كم مشروبًا تحتاج للحفلة؟ الكميات لـ 20 و30 و40 و50 ضيفًا

إجابة سريعة: مشروبات لـ 20 و30 و40 و50 ضيفًا

20 ضيفًا (15 منهم يشربون الكحول): 27 بيرة، 5 زجاجات نبيذ، 1 زجاجة مشروبات روحية لـ 12 كوكتيلًا، 23 مشروبًا غازيًا، 20 لترًا من الماء و7 كغ من الثلج.

30 ضيفًا (22 منهم يشربون الكحول): 39 بيرة، 6 زجاجات نبيذ، 1 زجاجة مشروبات روحية لـ 17 كوكتيلًا، 35 مشروبًا غازيًا، 30 لترًا من الماء و11 كغ من الثلج.

40 ضيفًا (30 منهم يشربون الكحول): 53 بيرة، 9 زجاجات نبيذ، 2 زجاجة مشروبات روحية لـ 24 كوكتيلًا، 46 مشروبًا غازيًا، 40 لترًا من الماء و14 كغ من الثلج.

50 ضيفًا (37 منهم يشربون الكحول): 65 بيرة، 11 زجاجة نبيذ، 2 زجاجة مشروبات روحية لـ 29 كوكتيلًا، 58 مشروبًا غازيًا، 50 لترًا من الماء و18 كغ من الثلج.

الافتراضات: حفلة مدتها 4 ساعات، وضيوف بأذواق متنوعة (45% بيرة، 35% نبيذ، 20% كوكتيلات)، ونحو ربع الضيوف لا يشربون الكحول. هامش احتياطي بنسبة 10% محسوب مسبقًا. البيرة بزجاجات 330 مل، وزجاجة النبيذ تملأ 5 كؤوس من 150 مل، والكوكتيل يحتوي على 40 مل من المشروبات الروحية.

القاعدة وراء الأرقام

لكل ضيف يشرب الكحول، خطط لـ 1.25 مشروب في الساعة الأولى، و0.75 في الساعة من الساعة الثانية حتى الخامسة، ثم 0.35 في الساعة بعد ذلك. يشرب الناس أكثر في البداية ثم يتباطؤون، لذا لا تضرب رقمًا واحدًا للساعة في مدة الحفلة. حفلة من 4 ساعات تعني 3.5 مشروبات كحولية لكل ضيف يشرب، مع هامش 10%.

المشروب الواحد حصة واحدة: بيرة 330 مل، أو كأس نبيذ 150 مل، أو كوكتيل فيه 40 مل من المشروبات الروحية. وزّع المشروبات الكحولية بحسب ضيوفك — متنوعون: 45% بيرة، 35% نبيذ، 20% كوكتيلات؛ محبو البيرة: 65/20/15؛ محبو النبيذ: 20/65/15.

مثال: 15 ضيفًا، 4 ساعات، والجميع يشرب. 15 × 3.5 × 1.1 ≈ 58 مشروبًا كحوليًا، وبعد التقريب لأعلى لكل نوع: 27 بيرة، و21 كأس نبيذ (5 زجاجات)، و12 كوكتيلًا.

المشروبات الغازية والماء

يحصل كل ضيف على نصف مشروب غازي كحد أساسي. أما الضيوف الذين لا يشربون الكحول فيحصلون فوق ذلك على بديل كامل: 0.7 مشروب زائد 0.35 في الساعة. أضف هامش 10% نفسه — في حفلة من 4 ساعات يعني ذلك نحو 3 مشروبات غازية لكل ضيف لا يشرب الكحول.

الماء: 0.5 لتر لكل ضيف، زائد 0.125 لتر في الساعة خلال الساعات الست الأولى، ثم 0.075 لتر في الساعة بعدها. حفلة من 4 ساعات تحتاج 1 لتر من الماء لكل ضيف.

الثلج والمشروبات الروحية والخلطات

الثلج: 0.35 كغ لكل ضيف، أو 0.45 كغ إذا شكّلت الكوكتيلات أكثر من ربع المشروبات الكحولية. 20 ضيفًا يحتاجون نحو 7 كغ.

المشروبات الروحية: زجاجة 0.7 لتر تكفي لنحو 17 كوكتيلًا من 40 مل. الخلطات: خطط لـ 160 مل من الكولا أو التونيك أو العصير لكل كوكتيل — 12 كوكتيلًا تحتاج 2 لتر.

أمثلة عملية

شواء صيفي، 20 ضيفًا (4 لا يشربون الكحول)، 5 ساعات، محبو البيرة: 49 بيرة، 15 كأس نبيذ (3 زجاجات)، 12 كوكتيلًا (1 زجاجة مشروبات روحية)، 22 مشروبًا غازيًا، 23 لترًا من الماء، 7 كغ من الثلج.

عشاء عيد ميلاد، 12 ضيفًا (2 لا يشربان الكحول)، 3 ساعات، محبو النبيذ: 7 بيرة، 21 كأس نبيذ (5 زجاجات)، 5 كوكتيلات (1 زجاجة مشروبات روحية)، 11 مشروبًا غازيًا، 11 لترًا من الماء، 5 كغ من الثلج.

حفلة عمل، 30 ضيفًا (6 لا يشربون الكحول)، 4 ساعات، أذواق متنوعة: 42 بيرة، 33 كأس نبيذ (7 زجاجات)، 19 كوكتيلًا (2 زجاجة مشروبات روحية)، 31 مشروبًا غازيًا، 30 لترًا من الماء، 11 كغ من الثلج.

ما الذي تعدّله بنفسك

الحر: في الأيام الحارة يشرب الضيوف ماءً ومشروبات غازية أكثر بوضوح — زد منها، لا من الكحول.

الأطفال: احسب مشروباتهم على حدة — عصير وماء في الغالب، دون حسابات الكحول.

السائقون ومن لا يشربون الكحول: قدّم لهم أكثر من الماء. البيرة الخالية من الكحول والموكتيلات والمياه الفوارة مع الفاكهة تشعرهم بأنهم جزء من الحفلة.

البقايا: الهامش الاحتياطي محسوب في الأرقام بالفعل. الزجاجات غير المفتوحة تحتفظ بجودتها، ويمكن في كثير من البلدان إرجاعها.