Quanta beguda cal per a una festa? Quantitats per a 20, 30, 40 i 50 convidats

Resposta ràpida: beguda per a 20, 30, 40 i 50 convidats

20 convidats (15 beuen alcohol): 27 cerveses, 5 ampolles de vi, 1 ampolla de destil·lat per a 12 còctels, 23 refrescos, 20 l d’aigua i 7 kg de gel.

30 convidats (22 beuen alcohol): 39 cerveses, 6 ampolles de vi, 1 ampolla de destil·lat per a 17 còctels, 35 refrescos, 30 l d’aigua i 11 kg de gel.

40 convidats (30 beuen alcohol): 53 cerveses, 9 ampolles de vi, 2 ampolles de destil·lat per a 24 còctels, 46 refrescos, 40 l d’aigua i 14 kg de gel.

50 convidats (37 beuen alcohol): 65 cerveses, 11 ampolles de vi, 2 ampolles de destil·lat per a 29 còctels, 58 refrescos, 50 l d’aigua i 18 kg de gel.

Supòsits: una festa de 4 hores, un grup mixt (45 % cervesa, 35 % vi, 20 % còctels) i aproximadament una quarta part dels convidats que no beuen alcohol. Ja s’hi inclou un marge del 10 %. La cervesa es compta en ampolles de 330 ml, una ampolla de vi dona 5 copes de 150 ml i un còctel porta 40 ml de destil·lat.

La regla darrere les xifres

Per cada convidat que beu alcohol, compta 1,25 begudes la primera hora, 0,75 per hora de la segona a la cinquena hora i 0,35 per hora a partir d’aleshores. La gent beu més al principi i després afluixa, així que no multipliquis una xifra per hora per la durada de la festa. Una festa de 4 hores surt a 3,5 begudes alcohòliques per convidat que beu, més un marge del 10 %.

Una beguda és una ració: una cervesa de 330 ml, una copa de vi de 150 ml o un còctel amb 40 ml de destil·lat. Reparteix les begudes alcohòliques segons el grup — mixt: 45 % cervesa, 35 % vi, 20 % còctels; grup cerveser: 65/20/15; grup de vi: 20/65/15.

Exemple: 15 convidats, 4 hores, tothom beu. 15 × 3,5 × 1,1 ≈ 58 begudes alcohòliques, arrodonides a l’alça per tipus fins a 27 cerveses, 21 copes de vi (5 ampolles) i 12 còctels.

Refrescos i aigua

Cada convidat té mig refresc com a base. Els convidats que no beuen alcohol tenen, a més, una alternativa completa: 0,7 begudes més 0,35 per hora. Afegeix-hi el mateix marge del 10 % — en una festa de 4 hores són uns 3 refrescos per cada persona que no beu.

Aigua: 0,5 l per convidat, més 0,125 l per hora durant les sis primeres hores i 0,075 l per hora a partir d’aleshores. Una festa de 4 hores necessita 1 l d’aigua per convidat.

Gel, destil·lats i begudes per barrejar

Gel: 0,35 kg per convidat, o 0,45 kg si els còctels són més d’una quarta part de les begudes alcohòliques. 20 convidats necessiten uns 7 kg.

Destil·lats: una ampolla de 0,7 l dona per a uns 17 còctels de 40 ml. Per barrejar: compta 160 ml de cola, tònica o suc per còctel — 12 còctels necessiten 2 l.

Exemples pràctics

Barbacoa d’estiu, 20 convidats (4 no beuen), 5 hores, grup cerveser: 49 cerveses, 15 copes de vi (3 ampolles), 12 còctels (1 ampolla de destil·lat), 22 refrescos, 23 l d’aigua, 7 kg de gel.

Sopar d’aniversari, 12 convidats (2 no beuen), 3 hores, grup de vi: 7 cerveses, 21 copes de vi (5 ampolles), 5 còctels (1 ampolla de destil·lat), 11 refrescos, 11 l d’aigua, 5 kg de gel.

Festa d’empresa, 30 convidats (6 no beuen), 4 hores, grup mixt: 42 cerveses, 33 copes de vi (7 ampolles), 19 còctels (2 ampolles de destil·lat), 31 refrescos, 30 l d’aigua, 11 kg de gel.

Què has d’ajustar tu

Calor: en un dia calorós, els convidats beuen força més aigua i refrescos — compra’n més d’aquests, no més alcohol.

Infants: compta les seves begudes a part — sobretot suc i aigua, sense càlculs d’alcohol.

Conductors i persones que no beuen: ofereix-los més que aigua. La cervesa sense alcohol, els còctels sense alcohol i l’aigua amb gas amb fruita fan que se sentin part de la festa.

Sobrants: el marge ja és dins les xifres. Les ampolles sense obrir es conserven i, en molts llocs, es poden tornar.