Guies · 5 min
Quant menjar per persona? Quantitats per a 10, 20, 30 i 50 convidats
Primer les quantitats: bufet i barbacoa per a 10, 20, 30 i 50 convidats. Després les racions per persona que hi ha al darrere i com comptar nens i vegetarians — o introdueix les teves xifres a la calculadora.
Calculadora de menjar
Introduïu el nombre de convidats i el tipus de menjar per obtenir les quantitats exactes.
Resultats
Quantitats totals estimades per al nombre de convidats introduït. Les racions vegetarianes depenen del nombre de convidats vegetarians introduït.
Crea el teu esdeveniment en 2 minuts — gratuït, sense necessitat de registre.
Crear una festaResposta ràpida: bufet per a 10, 20, 30 i 50 convidats
10 convidats: 2,5 kg de carn o peix, 3,3 kg de guarnicions, 44 peces d'aperitiu, 11 postres i 0,9 kg de pa.
20 convidats: 4,9 kg de carn o peix, 6,6 kg de guarnicions, 88 peces d'aperitiu, 21 postres i 1,8 kg de pa.
30 convidats: 7,3 kg de carn o peix, 9,9 kg de guarnicions, 132 peces d'aperitiu, 32 postres i 2,7 kg de pa.
50 convidats: 12,1 kg de carn o peix, 16,5 kg de guarnicions, 220 peces d'aperitiu, 53 postres i 4,4 kg de pa.
Totes les quantitats són per a adults i ja inclouen un 10% de marge. Reparteix les guarnicions en tres plats — per a 20 convidats són tres bols de 2,2 kg cadascun.
Barbacoa: quanta carn per persona
En una barbacoa es menja més carn i menys guarnició. Per a 10 convidats compta 3,6 kg de carn, per a 20 convidats 7,1 kg, per a 30 convidats 10,6 kg i per a 50 convidats 17,6 kg — uns 350 g per adult amb el marge inclòs.
Guarnicions per als mateixos grups: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg i 14,3 kg. Pa: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg i 5,5 kg.
Racions per adult
Bufet: 220 g de carn o peix (180 g de proteïna vegetal per als vegetarians), 300 g de guarnicions, 4 peces d'aperitiu i 80 g de pa.
Barbacoa: 320 g de carn (220 g vegetarià), 260 g de guarnicions, 3 peces d'aperitiu i 100 g de pa.
Àpat servit a taula: 220 g de carn o peix (180 g vegetarià), 220 g de guarnicions, 3 peces d'aperitiu i 60 g de pa. Unes postres per persona, més un 5% extra.
Nens i vegetarians
Un nen compta com el 60% d'una ració d'adult. Els vegetarians reben la quantitat de proteïna vegetal en lloc de carn o peix; les guarnicions són per a tothom.
Exemple: un bufet familiar amb 25 convidats, 8 dels quals nens i 5 vegetarians: 4,3 kg de carn o peix, 0,9 kg de proteïna vegetal, 7,2 kg de guarnicions, 96 peces d'aperitiu, 27 postres i 2 kg de pa.
Cadascú porta alguna cosa: converteix les quantitats en una llista
Quan els convidats porten el menjar, importa menys el total que qui porta què. Posa una quantitat a cada plat — per exemple «amanida de pasta, 2,2 kg» — i deixa que cada convidat se n'apunti un.
Així no acabes amb cinc amanides de pasta i sense pa. La llista de Venuva fa exactament això: els convidats veuen què queda lliure i s'ho apunten amb un toc, sense compte.
FAQ
- Quant menjar per persona per a una festa?
- En un bufet, aproximadament 1 kg per adult en total: 220 g de carn o peix, 300 g de guarnicions, 4 peces d'aperitiu, 80 g de pa i unes postres, més un 10%. Un bufet per a 20 adults surt a uns 19 kg.
- Quanta carn per persona en una barbacoa?
- Compta 320 g per adult, o uns 350 g amb un 10% de marge. Per a 20 convidats són 7,1 kg.
- Quant menys mengen els nens?
- Compta un nen com el 60% d'una ració d'adult. Les postres es planifiquen per cap, així que els nens en reben unes de senceres.
- Quants plats hauria de tenir un bufet?
- Tres guarnicions, un plat principal i una opció vegetariana funcionen bé fins a 30 convidats. Reparteix la quantitat de guarnició a parts iguals entre els tres plats.
A punt per planificar la teva festa?
Crea el teu esdeveniment en 2 minuts — gratuït, sense necessitat de registre.
Més informació: Organitzador de festa d'aniversari — gratuït i sense registre