Cyfrifiannell
Cyfrifiannell Fwyd: Faint o Fwyd y Person
Ydych chi'n meddwl faint o fwyd i'w baratoi? Rhowch nifer eich gwesteion a math y pryd — mae ein cyfrifiannell yn rhoi meintiau cywir y person ar gyfer blaends, prif gwrsiau, cynhwysion a phwdinau, wedi'u graddio i faint eich parti.
Cyfrifiannell bwyd
Rhowch nifer y gwesteion a math y pryd bwyd i gael meintiau bwyd manwl.
Canlyniadau
Yn cynnwys 10% byffer ar gyfer archfanteon amrywiol. Cig barbeciw yn cael ei gyfrifo'n amrwd (yn colli ~25% wrth goginio). Dewisiadau llysieuol yn cael eu hargymell ar gyfer ~20% o'r gwesteion.
Sut mae'r gyfrifiannell fwyd yn gweithio
Mae'r gyfrifiannell yn defnyddio safonau dogn sefydledig y person ar gyfer pob math o brwd, yna'n eu graddio i'ch nifer o westeion. Mae bwffetau angen mwy o fwyd cyfanswm (mae pobl yn cymryd dognau mwy), mae swperau eistedd angen dognau manwl, ac mae BBQs yn cael eu cyfrifo yn ôl pwysau cig amrwd ynghyd â chynhwysion. Mae buffer 10% wedi'i gynnwys ar gyfer gwesteion annisgwyl a chynhyrchion amrywiol.
Dognau bwffet yn erbyn dognau eistedd
Mae bwffetau angen tua 20% yn fwy o fwyd y person na chynhwysion plât oherwydd mae gwesteion yn gwasanaethu eu hunain yn hael ac yn tueddu i flasu popeth. Ar gyfer bwffet, cynlluniwch 200-250g o brif brotein y person, 3-4 cynhwysyn ar 100g yr un, a 2-3 dogn o flaends. Ar gyfer swper eistedd, platwch 150-200g protein, 2 gynhwysyn ar 100g, ac un blaend.
Meintiau bwyd BBQ
Ar gyfer BBQ, cyfrifwch 300-400g o gig amrwd y person (mae'n colli tua 25% yn ystod coginio). Cynnigwch 2-3 math o gig: selsig, cyw iâr, a toriad mwy fel asennau neu burgers. Ychwanegwch 2-3 cynhwysyn ar 150g y person (salad tatws, salad bresych, bara). Peidiwch ag anghofio opsiynau llysieuol — llysiau rhost neu burgers llysieuol ar gyfer tua 20% o westeion.
Blaends, cynhwysion a phwdinau
Blaends: 4-6 darn y person ar gyfer pryd llawn, 8-12 ar gyfer parti coctel yn unig. Cynhwysion: 2-3 opsiwn ar 100-150g y person. Pwdinau: 1 dogn safonol y person, neu bwffet pwdin gyda 2-3 opsiwn lle mae gwesteion yn cymryd dognau llai. Ar gyfer cacen, mae cacen 20cm yn gwasanaethu tua 8-10 o bobl.
Y buffer ac anghenion dietegol arbennig
Mae'r buffer 10% yn cwmpasu archfwd amrywiol a gwesteion annisgwyl. Ar gyfer anghenion dietegol: cynlluniwch opsiynau llysieuol ar gyfer tua 20% o westeion (hyd yn oed os na ddywedasant), cael opsiwn fegan ar gael, a gofynnwch am alergeddau ymlaen llaw. Labelwch fwyd yn glir — mae'n dangos gofal ac yn atal problemau yn ystod y parti.
FAQ
- Faint o fwyd sydd arnaf eu hangen y person ar gyfer bwffet?
- Ar gyfer bwffet, cynlluniwch 200-250g o brif brotein y person, 3-4 cynhwysyn ar 100g yr un, a 2-3 dogn o flaends. Mae bwffetau angen tua 20% yn fwy o fwyd na chynhwysion plât oherwydd mae gwesteion yn gwasanaethu eu hunain yn hael. Ychwanegwch bob amser buffer 10% ar gyfer archfwd amrywiol.
- Faint o gig amrwd sydd arnaf ei hangen ar gyfer BBQ y person?
- Cynlluniwch 300-400g o gig amrwd y person ar gyfer BBQ — mae'n colli tua 25% yn ystod coginio. Cynnigwch 2-3 math o gig ynghyd â 2-3 cynhwysyn ar 150g y person. Peidiwch ag anghofio opsiynau llysieuol ar gyfer tua 20% o westeion.
- Sawl blaend sydd arnaf eu hangen y person?
- Ar gyfer parti gyda phryd llawn, cynlluniwch 4-6 darn o flaend y person. Ar gyfer parti coctel yn unig heb brif gwrs, cynyddwch i 8-12 darn y person. Dewiswch 3-4 math gwahanol i gynnig amrywiaeth.
- Sut ydw i'n ystyried cyfyngiadau dietegol?
- Cynlluniwch opsiynau llysieuol ar gyfer tua 20% o westeion hyd yn oed os na wnaethant ei grybwyll. Cael opsiwn fegan ar gael, gofynnwch am alergeddau ymlaen llaw, a labelwch bob pryd yn glir. Mae buffer 10% y gyfrifiannell hefyd yn helpu i gwmpasu anghenion dietegol annisgwyl.