Ratgeber · 5 min
Wie viel Essen pro Person? Mengen für 10, 20, 30 und 50 Gäste
Zuerst die Mengen: Buffet und Grillen für 10, 20, 30 und 50 Gäste. Danach die Portionen pro Person dahinter und wie du Kinder und Vegetarier einplanst — oder du gibst deine Zahlen direkt in den Rechner ein.
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Party erstellenSchnelle Antwort: Buffet für 10, 20, 30 und 50 Gäste
10 Gäste: 2,5 kg Fleisch oder Fisch, 3,3 kg Beilagen, 44 Stück Fingerfood, 11 Desserts und 0,9 kg Brot.
20 Gäste: 4,9 kg Fleisch oder Fisch, 6,6 kg Beilagen, 88 Stück Fingerfood, 21 Desserts und 1,8 kg Brot.
30 Gäste: 7,3 kg Fleisch oder Fisch, 9,9 kg Beilagen, 132 Stück Fingerfood, 32 Desserts und 2,7 kg Brot.
50 Gäste: 12,1 kg Fleisch oder Fisch, 16,5 kg Beilagen, 220 Stück Fingerfood, 53 Desserts und 4,4 kg Brot.
Alle Mengen gelten für Erwachsene und enthalten schon 10 % Puffer. Teil die Beilagen auf drei Gerichte auf — bei 20 Gästen sind das drei Schüsseln à 2,2 kg.
Grillen: wie viel Fleisch pro Person
Beim Grillen wird mehr Fleisch und weniger Beilage gegessen. Für 10 Gäste plane 3,6 kg Fleisch, für 20 Gäste 7,1 kg, für 30 Gäste 10,6 kg und für 50 Gäste 17,6 kg — etwa 350 g pro Erwachsenem inklusive Puffer.
Beilagen für dieselben Gruppen: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg und 14,3 kg. Brot: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg und 5,5 kg.
Portionen pro Erwachsenem
Buffet: 220 g Fleisch oder Fisch (180 g vegetarisches Eiweiß für Vegetarier), 300 g Beilagen, 4 Stück Fingerfood und 80 g Brot.
Grillen: 320 g Fleisch (220 g vegetarisch), 260 g Beilagen, 3 Stück Fingerfood und 100 g Brot.
Menü am Tisch: 220 g Fleisch oder Fisch (180 g vegetarisch), 220 g Beilagen, 3 Stück Fingerfood und 60 g Brot. Dazu ein Dessert pro Gast plus 5 % extra.
Kinder und Vegetarier
Ein Kind zählt als 60 % einer Erwachsenenportion. Vegetarier bekommen die vegetarische Eiweißmenge statt Fleisch oder Fisch; die Beilagen teilen sich alle.
Beispiel: Familienbuffet mit 25 Gästen, davon 8 Kinder und 5 Vegetarier: 4,3 kg Fleisch oder Fisch, 0,9 kg vegetarisches Eiweiß, 7,2 kg Beilagen, 96 Stück Fingerfood, 27 Desserts und 2 kg Brot.
Mitbringbuffet: aus den Mengen eine Mitbringliste machen
Wenn die Gäste das Essen mitbringen, zählt weniger die Gesamtmenge als die Frage, wer was mitbringt. Gib jedem Gericht eine Menge — zum Beispiel „Nudelsalat, 2,2 kg“ — und lass jeden Gast genau einen Eintrag übernehmen.
So gibt es nicht fünf Nudelsalate und kein Brot. Genau dafür ist die Mitbringliste von Venuva da: Gäste sehen, was noch offen ist, und übernehmen es mit einem Tipp, ohne Konto.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen pro Person für eine Party?
- Beim Buffet etwa 1 kg pro Erwachsenem insgesamt: 220 g Fleisch oder Fisch, 300 g Beilagen, 4 Stück Fingerfood, 80 g Brot und ein Dessert, plus 10 %. Ein Buffet für 20 Erwachsene kommt auf etwa 19 kg.
- Wie viel Fleisch pro Person beim Grillen?
- Plane 320 g pro Erwachsenem, mit 10 % Puffer etwa 350 g. Für 20 Gäste sind das 7,1 kg.
- Wie viel weniger essen Kinder?
- Rechne ein Kind als 60 % einer Erwachsenenportion. Desserts werden pro Kopf geplant, Kinder bekommen also ein ganzes.
- Wie viele Gerichte sollte ein Buffet haben?
- Drei Beilagen plus ein Hauptgericht und eine vegetarische Alternative reichen gut für bis zu 30 Gäste. Teil die Beilagenmenge gleichmäßig auf die drei Gerichte auf.
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