Rechner
Essen-Rechner: Wie viel Essen pro Person
Fragst dich, wie viel Essen du zubereiten sollst? Gib Gästezahl und Mahlzeitart ein — unser Rechner liefert genaue Mengen pro Person für Vorspeisen, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts, skaliert auf deine Partygröße.
Essensrechner
Planen Sie die richtige Menge an Essen für Ihre Party
Ergebnisse
Schätzungen gelten pro Person, mit 10% Puffer für Abwechslung.
Wie der Essen-Rechner funktioniert
Der Rechner nutzt bewährte Pro-Person-Portionsstandards für jede Mahlzeitart und skaliert sie auf deine Gästezahl. Buffets brauchen mehr Essen insgesamt (Gäste nehmen größere Portionen), sitzende Dinners brauchen präzise Portionen, und Grillfeste werden nach Rohgewicht plus Beilagen berechnet. Ein 10% Puffer ist für unerwartete Gäste und unterschiedliche Appetite enthalten.
Buffet-Portionen vs. sitzende Portionen
Buffets brauchen etwa 20% mehr Essen pro Person als angerichtete Mahlzeiten, weil Gäste sich großzügig bedienen und oft alles probieren. Für ein Buffet plane 200-250g Hauptprotein pro Person, 3-4 Beilagen à 100g und 2-3 Vorspeisenportionen. Für ein sitzendes Dinner werden 150-200g Protein, 2 Beilagen à 100g und eine Vorspeise angerichtet.
BBQ-Lebensmittelmengen
Beim Grillen rechne 300-400g rohes Fleisch pro Person (es verliert etwa 25% beim Garen). Biete 2-3 Fleischsorten: Würstchen, Hähnchen und ein größeres Stück wie Rippchen oder Burger. Dazu 2-3 Beilagen à 150g pro Person (Kartoffelsalat, Krautsalat, Brot). Vergiss vegetarische Optionen nicht — gegrilltes Gemüse oder Veggie-Burger für etwa 20% der Gäste.
Vorspeisen, Beilagen und Desserts
Vorspeisen: 4-6 Stück pro Person bei voller Mahlzeit, 8-12 bei einer reinen Cocktailparty. Beilagen: 2-3 Optionen à 100-150g pro Person. Dessert: eine Standardportion pro Person, oder ein Dessert-Buffet mit 2-3 Optionen, bei denen Gäste kleinere Portionen nehmen. Ein 20cm-Kuchen reicht für etwa 8-10 Personen.
Der Puffer und besondere Ernährungsbedürfnisse
Der 10% Puffer deckt unterschiedliche Appetite und unerwartete Gäste ab. Für Ernährungsbedürfnisse: Plane vegetarische Optionen für etwa 20% der Gäste (auch wenn sie es nicht gesagt haben), habe eine vegane Option bereit und frage vorher nach Allergien. Beschrifte Gerichte klar — das zeigt Fürsorge und verhindert Probleme während der Party.
Häufige Fragen
- Wie viel Essen brauche ich pro Person für ein Buffet?
- Für ein Buffet plane 200-250g Hauptprotein pro Person, 3-4 Beilagen à 100g und 2-3 Vorspeisenportionen. Buffets brauchen etwa 20% mehr Essen als angerichtete Mahlzeiten, weil Gäste sich großzügig bedienen. Addiere immer 10% Puffer für unterschiedliche Appetite.
- Wie viel rohes Fleisch brauche ich beim Grillen pro Person?
- Plane 300-400g rohes Fleisch pro Person beim Grillen — es verliert etwa 25% beim Garen. Biete 2-3 Fleischsorten plus 2-3 Beilagen à 150g pro Person. Vergiss vegetarische Optionen für etwa 20% der Gäste nicht.
- Wie viele Vorspeisen brauche ich pro Person?
- Bei einer Party mit voller Mahlzeit plane 4-6 Vorspeisenstücke pro Person. Bei einer reinen Cocktailparty ohne Hauptgang erhöhe auf 8-12 Stück pro Person. Wähle 3-4 verschiedene Sorten für Abwechslung.
- Wie berücksichtige ich Ernährungsbedürfnisse?
- Plane vegetarische Optionen für etwa 20% der Gäste, auch wenn sie es nicht erwähnt haben. Habe eine vegane Option bereit, frage vorher nach Allergien und beschrifte alle Gerichte klar. Der 10% Puffer des Rechners hilft auch, unerwartete Ernährungsbedürfnisse abzudecken.