Guías · 5 min
¿Cuánta comida por persona para una fiesta? Cantidades para 10, 20, 30 y 50 invitados
Primero las cantidades: bufé y barbacoa para 10, 20, 30 y 50 invitados. Después, las raciones por persona en las que se basan y cómo calcular para niños y vegetarianos — o mete tus propios números en la calculadora.
Calculadora de comida
Introduce el número de invitados y el tipo de comida para obtener las cantidades exactas.
Resultados
Cantidades totales estimadas para los invitados indicados. Las raciones vegetarianas dependen del número de invitados vegetarianos que introduzcas.
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Crear una fiestaRespuesta rápida: bufé para 10, 20, 30 y 50 invitados
10 invitados: 2,5 kg de carne o pescado, 3,3 kg de guarniciones, 44 piezas de aperitivo, 11 postres y 0,9 kg de pan.
20 invitados: 4,9 kg de carne o pescado, 6,6 kg de guarniciones, 88 piezas de aperitivo, 21 postres y 1,8 kg de pan.
30 invitados: 7,3 kg de carne o pescado, 9,9 kg de guarniciones, 132 piezas de aperitivo, 32 postres y 2,7 kg de pan.
50 invitados: 12,1 kg de carne o pescado, 16,5 kg de guarniciones, 220 piezas de aperitivo, 53 postres y 4,4 kg de pan.
Todas las cantidades son para adultos y ya incluyen un margen del 10 %. Reparte las guarniciones en tres platos: para 20 invitados son tres fuentes de 2,2 kg cada una.
Barbacoa: cuánta carne por persona
En una barbacoa se come más carne y menos guarnición. Para 10 invitados calcula 3,6 kg de carne, para 20 invitados 7,1 kg, para 30 invitados 10,6 kg y para 50 invitados 17,6 kg: unos 350 g por adulto con el margen incluido.
Guarniciones para los mismos grupos: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg y 14,3 kg. Pan: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg y 5,5 kg.
Raciones por adulto
Bufé: 220 g de carne o pescado (180 g de proteína vegetariana para los vegetarianos), 300 g de guarniciones, 4 piezas de aperitivo y 80 g de pan.
Barbacoa: 320 g de carne (220 g en versión vegetariana), 260 g de guarniciones, 3 piezas de aperitivo y 100 g de pan.
Comida sentados a la mesa: 220 g de carne o pescado (180 g en versión vegetariana), 220 g de guarniciones, 3 piezas de aperitivo y 60 g de pan. Un postre por persona, más un 5 % extra.
Niños y vegetarianos
Un niño cuenta como el 60 % de una ración de adulto. Los vegetarianos reciben la cantidad de proteína vegetariana en lugar de carne o pescado; las guarniciones las comparten todos.
Ejemplo: un bufé familiar con 25 invitados, de los cuales 8 son niños y 5 vegetarianos: 4,3 kg de carne o pescado, 0,9 kg de proteína vegetariana, 7,2 kg de guarniciones, 96 piezas de aperitivo, 27 postres y 2 kg de pan.
Cada uno trae algo: convierte las cantidades en una lista
Cuando la comida la traen los invitados, importa menos el total que quién trae qué. Asigna una cantidad a cada plato —por ejemplo, «ensalada de pasta, 2,2 kg»— y deja que cada invitado se apunte a uno.
Así no acabas con cinco ensaladas de pasta y sin pan. La lista de Venuva hace justo eso: los invitados ven qué falta y se lo apuntan con un toque, sin crear cuenta.
FAQ
- ¿Cuánta comida por persona para una fiesta?
- Para un bufé, alrededor de 1 kg por adulto en total: 220 g de carne o pescado, 300 g de guarniciones, 4 piezas de aperitivo, 80 g de pan y un postre, más un 10 %. Un bufé para 20 adultos suma unos 19 kg.
- ¿Cuánta carne por persona para una barbacoa?
- Calcula 320 g por adulto, o unos 350 g con un margen del 10 %. Para 20 invitados son 7,1 kg.
- ¿Cuánto menos comen los niños?
- Cuenta a cada niño como el 60 % de una ración de adulto. Los postres se calculan por cabeza, así que los niños reciben uno entero.
- ¿Cuántos platos debe tener un bufé?
- Tres guarniciones, un plato principal y una opción vegetariana funcionan bien hasta 30 invitados. Reparte la cantidad de guarnición a partes iguales entre los tres platos.
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