Combien de boissons pour une fête ? Quantités pour 20, 30, 40 et 50 invités

Réponse rapide : boissons pour 20, 30, 40 et 50 invités

20 invités (15 boivent de l'alcool) : 27 bières, 5 bouteilles de vin, 1 bouteille d'alcool fort pour 12 cocktails, 23 sodas, 20 L d'eau et 7 kg de glaçons.

30 invités (22 boivent de l'alcool) : 39 bières, 6 bouteilles de vin, 1 bouteille d'alcool fort pour 17 cocktails, 35 sodas, 30 L d'eau et 11 kg de glaçons.

40 invités (30 boivent de l'alcool) : 53 bières, 9 bouteilles de vin, 2 bouteilles d'alcool fort pour 24 cocktails, 46 sodas, 40 L d'eau et 14 kg de glaçons.

50 invités (37 boivent de l'alcool) : 65 bières, 11 bouteilles de vin, 2 bouteilles d'alcool fort pour 29 cocktails, 58 sodas, 50 L d'eau et 18 kg de glaçons.

Hypothèses : une fête de 4 heures, un public mixte (45 % bière, 35 % vin, 20 % cocktails) et environ un quart des invités qui ne boivent pas d'alcool. Une marge de 10 % est déjà incluse. La bière s'entend en bouteilles de 330 ml, une bouteille de vin donne 5 verres de 150 ml et un cocktail contient 40 ml d'alcool fort.

La règle derrière les chiffres

Par invité qui boit de l'alcool, prévoyez 1,25 verre la première heure, 0,75 par heure de la deuxième à la cinquième heure, puis 0,35 par heure. On boit surtout au début, puis le rythme ralentit : ne multipliez donc pas un chiffre horaire unique par la durée de la fête. Une fête de 4 heures représente 3,5 boissons alcoolisées par invité qui boit, plus une marge de 10 %.

Une boisson correspond à une portion : une bière de 330 ml, un verre de vin de 150 ml ou un cocktail avec 40 ml d'alcool fort. Répartissez les boissons alcoolisées selon vos invités — mixte : 45 % bière, 35 % vin, 20 % cocktails ; amateurs de bière : 65/20/15 ; amateurs de vin : 20/65/15.

Exemple : 15 invités, 4 heures, tout le monde boit. 15 × 3,5 × 1,1 ≈ 58 boissons alcoolisées, arrondies au supérieur par type : 27 bières, 21 verres de vin (5 bouteilles) et 12 cocktails.

Sodas et eau

Chaque invité compte pour un demi-soda de base. Les invités qui ne boivent pas d'alcool reçoivent en plus une vraie alternative : 0,7 boisson plus 0,35 par heure. Ajoutez la même marge de 10 % — pour une fête de 4 heures, cela fait environ 3 sodas par invité sans alcool.

Eau : 0,5 L par invité, plus 0,125 L par heure pendant les six premières heures, puis 0,075 L par heure. Une fête de 4 heures demande 1 L d'eau par invité.

Glaçons, alcool fort et diluants

Glaçons : 0,35 kg par invité, ou 0,45 kg si les cocktails représentent plus d'un quart des boissons alcoolisées. 20 invités demandent environ 7 kg.

Alcool fort : une bouteille de 0,7 L suffit pour environ 17 cocktails de 40 ml. Diluants : prévoyez 160 ml de cola, tonic ou jus par cocktail — 12 cocktails demandent 2 L.

Exemples pratiques

Barbecue d'été, 20 invités (4 sans alcool), 5 heures, amateurs de bière : 49 bières, 15 verres de vin (3 bouteilles), 12 cocktails (1 bouteille d'alcool fort), 22 sodas, 23 L d'eau, 7 kg de glaçons.

Dîner d'anniversaire, 12 invités (2 sans alcool), 3 heures, amateurs de vin : 7 bières, 21 verres de vin (5 bouteilles), 5 cocktails (1 bouteille d'alcool fort), 11 sodas, 11 L d'eau, 5 kg de glaçons.

Fête d'entreprise, 30 invités (6 sans alcool), 4 heures, mixte : 42 bières, 33 verres de vin (7 bouteilles), 19 cocktails (2 bouteilles d'alcool fort), 31 sodas, 30 L d'eau, 11 kg de glaçons.

Ce qu'il faut ajuster vous-même

Chaleur : par forte chaleur, les invités boivent nettement plus d'eau et de sodas — prévoyez-en davantage, pas plus d'alcool.

Enfants : comptez leurs boissons à part — surtout du jus et de l'eau, sans calcul d'alcool.

Conducteurs et invités qui ne boivent pas : proposez plus que de l'eau. Bière sans alcool, mocktails et eau pétillante aux fruits leur permettent de se sentir inclus.

Restes : la marge est déjà comprise dans les chiffres. Les bouteilles non ouvertes se conservent et peuvent souvent être rendues.