Vodiči · 5 min
Koliko hrane po osobi? Količine za 10, 20, 30 i 50 gostiju
Prvo količine: švedski stol i roštilj za 10, 20, 30 i 50 gostiju. Zatim porcije po osobi iza tih brojki i kako uračunati djecu i vegetarijance — ili upišite svoje brojke u kalkulator.
Kalkulator za hranu
Unesite broj gostiju i vrstu obroka za točne količine hrane.
Rezultati
Procijenjene ukupne količine za uneseni broj gostiju. Vegetarijanske porcije temelje se na unesenom broju vegetarijanaca.
Stvorite svoj događaj u 2 minute — besplatno, bez registracije.
Stvori zabavuBrzi odgovor: švedski stol za 10, 20, 30 i 50 gostiju
10 gostiju: meso ili riba 2,5 kg, prilozi 3,3 kg, zalogaji 44 komada, deserti 11 komada i kruh 0,9 kg.
20 gostiju: meso ili riba 4,9 kg, prilozi 6,6 kg, zalogaji 88 komada, deserti 21 komad i kruh 1,8 kg.
30 gostiju: meso ili riba 7,3 kg, prilozi 9,9 kg, zalogaji 132 komada, deserti 32 komada i kruh 2,7 kg.
50 gostiju: meso ili riba 12,1 kg, prilozi 16,5 kg, zalogaji 220 komada, deserti 53 komada i kruh 4,4 kg.
Sve količine vrijede za odrasle i već uključuju 10 % rezerve. Priloge podijelite na tri jela — za 20 gostiju to su tri zdjele po 2,2 kg.
Roštilj: koliko mesa po osobi
Na roštilju se jede više mesa, a manje priloga. Za 10 gostiju planirajte 3,6 kg mesa, za 20 gostiju 7,1 kg, za 30 gostiju 10,6 kg i za 50 gostiju 17,6 kg — oko 350 g po odrasloj osobi s rezervom. Pitate li se koliko prasetine ili janjetine s ražnja po osobi, to je količina čistog mesa: s kostima računajte više.
Prilozi za iste skupine: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg i 14,3 kg. Kruh: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg i 5,5 kg.
Porcije po odrasloj osobi
Švedski stol: 220 g mesa ili ribe (180 g vegetarijanskih proteina za vegetarijance), 300 g priloga, 4 zalogaja i 80 g kruha.
Roštilj: 320 g mesa (220 g vegetarijanski), 260 g priloga, 3 zalogaja i 100 g kruha.
Servirani obrok za stolom: 220 g mesa ili ribe (180 g vegetarijanski), 220 g priloga, 3 zalogaja i 60 g kruha. Svatko dobiva jedan desert, plus 5 % više.
Djeca i vegetarijanci
Dijete se računa kao 60 % porcije za odrasle. Vegetarijanci dobivaju vegetarijanske proteine umjesto mesa ili ribe; priloge dijele svi.
Primjer: obiteljski švedski stol s 25 gostiju, od toga 8 djece i 5 vegetarijanaca: 4,3 kg mesa ili ribe, 0,9 kg vegetarijanskih proteina, 7,2 kg priloga, 96 zalogaja, 27 deserata i 2 kg kruha.
Svatko nešto donese: od količina napravite popis
Kad gosti donose hranu, ukupna količina manje je važna od toga tko što donosi. Svakom jelu dodijelite količinu — na primjer „francuska salata, 2,2 kg“ — i neka svaki gost preuzme po jednu stavku.
Tako nećete imati pet francuskih salata, a nijedan kruh. Venuvin popis za donošenje radi upravo to: gosti vide što je još slobodno i preuzmu to jednim dodirom, bez računa.
FAQ
- Koliko hrane po osobi za zabavu?
- Za švedski stol ukupno oko 1 kg po odrasloj osobi: 220 g mesa ili ribe, 300 g priloga, 4 zalogaja, 80 g kruha i jedan desert, plus 10 %. Švedski stol za 20 odraslih iznosi oko 19 kg.
- Koliko mesa po osobi za roštilj?
- Planirajte 320 g po odrasloj osobi, odnosno oko 350 g s 10 % rezerve. Za 20 gostiju to je 7,1 kg.
- Koliko manje jedu djeca?
- Dijete računajte kao 60 % porcije za odrasle. Deserti se planiraju po glavi, pa djeca dobivaju cijeli.
- Koliko jela treba imati švedski stol?
- Tri priloga uz jedno glavno jelo i vegetarijansku opciju dovoljni su za do 30 gostiju. Količinu priloga podijelite ravnomjerno na tri jela.
Spremni za planiranje zabave?
Stvorite svoj događaj u 2 minute — besplatno, bez registracije.
Saznajte više: Organizator rođendanske zabave — besplatno i bez registracije