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Quanto cibo a persona per una festa? Quantità per 10, 20, 30 e 50 ospiti
Prima le quantità: buffet e grigliata per 10, 20, 30 e 50 ospiti. Poi le porzioni a persona su cui si basano e come regolarsi con bambini e vegetariani — oppure inserisci i tuoi numeri direttamente nel calcolatore.
Calcolatore di cibo
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Risultati
Quantità totali stimate per gli ospiti indicati. Le porzioni vegetariane dipendono dal numero di ospiti vegetariani inserito.
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Crea una festaRisposta rapida: buffet per 10, 20, 30 e 50 ospiti
10 ospiti: 2,5 kg di carne o pesce, 3,3 kg di contorni, 44 stuzzichini, 11 dolci e 0,9 kg di pane.
20 ospiti: 4,9 kg di carne o pesce, 6,6 kg di contorni, 88 stuzzichini, 21 dolci e 1,8 kg di pane.
30 ospiti: 7,3 kg di carne o pesce, 9,9 kg di contorni, 132 stuzzichini, 32 dolci e 2,7 kg di pane.
50 ospiti: 12,1 kg di carne o pesce, 16,5 kg di contorni, 220 stuzzichini, 53 dolci e 4,4 kg di pane.
Tutte le quantità sono per adulti e includono già un margine del 10%. Dividi i contorni in tre piatti: per 20 ospiti sono tre ciotole da 2,2 kg ciascuna.
Grigliata: quanta carne a persona
Alla grigliata si mangia più carne e meno contorno. Per 10 ospiti calcola 3,6 kg di carne, per 20 ospiti 7,1 kg, per 30 ospiti 10,6 kg e per 50 ospiti 17,6 kg: circa 350 g per adulto, margine compreso.
Contorni per gli stessi gruppi: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg e 14,3 kg. Pane: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg e 5,5 kg.
Porzioni per adulto
Buffet: 220 g di carne o pesce (180 g di proteine vegetariane per i vegetariani), 300 g di contorni, 4 stuzzichini e 80 g di pane.
Grigliata: 320 g di carne (220 g in versione vegetariana), 260 g di contorni, 3 stuzzichini e 100 g di pane.
Pranzo o cena a tavola: 220 g di carne o pesce (180 g in versione vegetariana), 220 g di contorni, 3 stuzzichini e 60 g di pane. Un dolce a testa, più un 5% in più.
Bambini e vegetariani
Un bambino conta come il 60% di una porzione da adulto. I vegetariani ricevono la quantità di proteine vegetariane al posto di carne o pesce; i contorni sono per tutti.
Esempio: buffet di famiglia con 25 ospiti, di cui 8 bambini e 5 vegetariani: 4,3 kg di carne o pesce, 0,9 kg di proteine vegetariane, 7,2 kg di contorni, 96 stuzzichini, 27 dolci e 2 kg di pane.
Ognuno porta qualcosa: dalle quantità alla lista
Quando il cibo lo portano gli ospiti, conta meno il totale e più chi porta cosa. Assegna una quantità a ogni piatto — per esempio «insalata di pasta, 2,2 kg» — e lascia che ogni ospite se ne prenda uno.
Così eviti cinque insalate di pasta e niente pane. La lista di Venuva serve proprio a questo: gli ospiti vedono cosa manca ancora e lo prenotano con un tocco, senza account.
FAQ
- Quanto cibo a persona per una festa?
- Per un buffet circa 1 kg per adulto in tutto: 220 g di carne o pesce, 300 g di contorni, 4 stuzzichini, 80 g di pane e un dolce, più il 10%. Un buffet per 20 adulti arriva a circa 19 kg.
- Quanta carne a persona per una grigliata?
- Calcola 320 g per adulto, cioè circa 350 g con un margine del 10%. Per 20 ospiti sono 7,1 kg.
- Quanto mangiano meno i bambini?
- Conta un bambino come il 60% di una porzione da adulto. I dolci si calcolano a testa, quindi i bambini ne hanno uno intero.
- Quanti piatti deve avere un buffet?
- Tre contorni più un piatto principale e un'alternativa vegetariana vanno bene fino a 30 ospiti. Dividi la quantità di contorni in parti uguali fra i tre piatti.
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