計算機
フード計算機：一人あたりの料理の量
どれくらいの料理を準備すべきか迷っていますか？ゲスト数と食事タイプを入力するだけで、前菜、メイン、サイド、デザートの一人あたりの正確な量が、パーティーサイズに合わせて算出されます。
フード計算機
ゲスト数と食事の種類を入力して、正確な食事量を確認できます。
結果
食欲の違いに対応するため10%の余裕を含みます。バーベキューの肉は生の重量で計算されます（調理中に~25%減少）。ゲストの~20%にベジタリアンオプションをお勧めします。
フード計算機の仕組み
計算機は各食事タイプの確立された一人あたりの分量基準を使用し、ゲスト数に合わせてスケーリングします。ビュッフェはより多くの料理が必要（人が大きな盛り付けをするため）、着席ディナーは正確な分量が必要、バーベキューは生肉の重量とサイドで計算されます。予期しないゲストや異なる食欲に備えて10%のバッファーが含まれています。
ビュッフェの分量と着席の分量の比較
ビュッフェは一人あたり約20%多くの料理が必要です。ゲストが自分でたっぷり盛り付け、すべてを試そうとするからです。ビュッフェの場合、一人あたりメインタンパク質200-250g、サイド3-4品を各100g、前菜2-3人分を計画しましょう。着席ディナーの場合、タンパク質150-200g、サイド2品を各100g、前菜1品を盛り付けます。
バーベキューの料理量
バーベキューの場合、一人あたり生肉300-400gを計算してください（調理で約25%減ります）。ソーセージ、チキン、リブやバーガーなどの大きなカットなど、2-3種類の肉を用意しましょう。一人あたり150gのサイドを2-3品追加（ポテトサラダ、コールスロー、パン）。約20%のゲストのためにベジタリアンオプション — グリル野菜やベジバーガーを忘れないでください。
前菜、サイド、デザート
前菜：フルコースの場合一人あたり4-6個、カクテルパーティーのみの場合8-12個。サイド：2-3種類を一人あたり100-150g。デザート：一人あたり標準1人分、または2-3種類のデザートビュッフェでゲストが小さい盛り付けを取る形式。ケーキの場合、直径20cmのケーキで約8-10人分です。
バッファーと特別な食事要件
10%のバッファーは異なる食欲と予期しないゲストをカバーします。食事要件について：約20%のゲストのベジタリアンオプションを計画し（言われていなくても）、ヴィーガンオプションを用意し、事前にアレルギーを確認しましょう。料理を明確に表示する — それは配慮を示し、パーティー中の問題を防ぎます。
FAQ
- ビュッフェでは一人あたりどれくらいの料理が必要ですか？
- ビュッフェの場合、一人あたりメインタンパク質200-250g、サイド3-4品を各100g、前菜2-3人分を計画しましょう。ビュッフェは着席料理より約20%多くの料理が必要です。ゲストが自分でたっぷり盛り付けるからです。異なる食欲のために常に10%のバッファーを追加してください。
- バーベキューでは一人あたりどれくらいの生肉が必要ですか？
- バーベキューでは一人あたり生肉300-400gを計画してください — 調理で約25%減ります。2-3種類の肉に加え、一人あたり150gのサイドを2-3品用意しましょう。約20%のゲストのベジタリアンオプションを忘れないでください。
- 一人あたり何個の前菜が必要ですか？
- フルコースのパーティーでは一人あたり前菜4-6個を計画してください。メインなしのカクテルパーティーのみの場合は一人あたり8-12個に増やします。3-4種類を選んでバラエティを提供しましょう。
- 食事制限にどう対応すればよいですか？
- 言及がなくても約20%のゲストのベジタリアンオプションを計画しましょう。ヴィーガンオプションを用意し、事前にアレルギーを確認し、すべての料理を明確に表示してください。計算機の10%バッファーも予期しない食事要件のカバーに役立ちます。