계산기
음식 계산기: 1인당 음식량
음식을 얼마나 준비할지 고민되시나요? 게스트 수와 식사 유형을 입력하세요 — 우리 계산기가 전채, 메인, 사이드, 디저트에 대한 1인당 정확한 양을 파티 규모에 맞춰 알려드립니다.
음식 계산기
정확한 음식량을 확인하려면 손님 수와 식사 유형을 입력하세요.
결과
식욕 차이를 고려해 10% 여유가 포함됩니다. 바비큐 고기는 생중량으로 계산됩니다 (조리 중 ~25% 손실). 손님의 ~20%에게 채식 옵션을 권장합니다.
음식 계산기 작동 방식
계산기는 각 식사 유형에 대한 확립된 1인당 기준 포션을 사용한 뒤, 게스트 수에 맞춰 조정합니다. 뷔페는 총 음식량이 더 필요하고(사람들이 더 큰 포션을 가져갑니다), 착석 디너는 정확한 포션이 필요하며, 바비큐는 생고기 무게와 사이드로 계산됩니다. 예상치 못한 게스트와 다양한 식욕을 위해 10% 여유분이 포함됩니다.
뷔페 포션 vs 착석 포션
뷔페는 게스트가 직접 넉넉히 담고 모든 것을 시도하므로 1인당 플레이팅된 식사보다 약 20% 더 많은 음식이 필요합니다. 뷔페의 경우, 1인당 메인 단백질 200-250g, 사이드 3-4종을 각 100g씩, 전채 2-3포션을 계획하세요. 착석 디너의 경우, 150-200g 단백질, 사이드 2종을 각 100g씩, 전채 1개를 플레이팅하세요.
바비큐 음식량
바비큐의 경우, 1인당 생고기 300-400g을 계산하세요(조리 중 약 25%가 줄어듭니다). 소시지, 닭고기, 갈비나 버거 같은 더 큰 컷 등 2-3가지 고기 종류를 제공하세요. 1인당 150g씩 2-3가지 사이드를 추가하세요(감자 샐러드, 코울슬로, 빵). 채식 옵션을 잊지 마세요 — 게스트의 약 20%를 위해 구운 채소나 채식 버거.
전채, 사이드, 디저트
전채: 풀 코스 식사의 경우 1인당 4-6개, 칵테일 전용 파티의 경우 8-12개. 사이드: 1인당 100-150g씩 2-3가지 옵션. 디저트: 1인당 1표준 포션, 또는 게스트가 더 작은 포션을 가져가는 2-3가지 옵션의 디저트 뷔페. 케이크의 경우, 20cm 케이크 하나가 약 8-10명을 서빙합니다.
여유분과 특수 식단 요구
10% 여유분은 다양한 식욕과 예상치 못한 게스트를 커버합니다. 식단 요구를 위해: 게스트의 약 20%에 대해 채식 옵션을 계획하고(말하지 않더라도), 비건 옵션을 준비하고, 사전에 알레르기를 물어보세요. 요리를 명확히 표시하세요 — 이는 배려를 보여주고 파티 중 문제를 예방합니다.
FAQ
- 뷔페의 경우 1인당 음식을 얼마나 준비해야 하나요?
- 뷔페의 경우, 1인당 메인 단백질 200-250g, 사이드 3-4종을 각 100g씩, 전채 2-3포션을 계획하세요. 뷔페는 게스트가 직접 담으므로 플레이팅된 식사보다 약 20% 더 많은 음식이 필요합니다. 다양한 식욕을 위해 항상 10% 여유분을 추가하세요.
- 바비큐의 경우 1인당 생고기를 얼마나 준비해야 하나요?
- 바비큐의 경우 1인당 생고기 300-400g을 계획하세요 — 조리 중 약 25%가 줄어듭니다. 2-3가지 고기 종류와 1인당 150g씩 2-3가지 사이드를 제공하세요. 게스트의 약 20%를 위한 채식 옵션을 잊지 마세요.
- 1인당 전채를 몇 개 준비해야 하나요?
- 풀 코스 식사가 있는 파티의 경우, 1인당 전채 4-6개를 계획하세요. 메인 코스 없는 칵테일 전용 파티의 경우, 1인당 8-12개로 늘리세요. 다양성을 위해 3-4가지 다른 종류를 선택하세요.
- 식단 제한은 어떻게 고려하나요?
- 게스트의 약 20%에 대해 언급하지 않았더라도 채식 옵션을 계획하세요. 비건 옵션을 준비하고, 사전에 알레르기를 물어보며, 모든 요리를 명확히 표시하세요. 계산기의 10% 여유분도 예상치 못한 식단 요구를 커버하는 데 도움이 됩니다.