Калкулатор
Калкулатор за храна: Колку храна по лице
Се прашувате колку храна да подготвите? Внесете го бројот на гости и типот на оброк — нашиот калкулатор ви дава точни количини по лице за предјадења, главни јадења, прилог и десерти, прилагодени на големината на вашата забава.
Калкулатор за храна
Внесете го бројот на гости и типот на оброк за точни количини храна.
Резултати
Вклучува 10% маржа за различни апетити. Месото од роштил се пресметува сурово (губи ~25% при готвење). Вегетаријански опции препорачани за ~20% од гостите.
Како работи калкулаторот за храна
Калкулаторот користи воспоставени стандарди за порција по лице за секој тип на оброк, а потоа ги прилагодува кон вашиот број на гости. Шведската маса има потреба од повеќе храна вкупно (луѓето земаат поголеми порции), седечките вечери имаат потреба од прецизни порции, а скарата се пресметува според тежината на сурово месо плус прилог. Вклучен е бафер од 10% за неочекувани гости и различен апетит.
Порции за шведска маса наспроти седечки порции
Шведската маса бара околу 20% повеќе храна по лице отколку сервираните јадења бидејќи гостите самите се служат великодушно и се склонети да пробаат сè. За шведска маса, планирајте 200-250g главен протеин по лице, 3-4 прилога по 100g секој, и 2-3 порции предјадење. За седечка вечера, сервирајте 150-200g протеин, 2 прилога по 100g, и едно предјадење.
Количини храна за скара
За скара, пресметајте 300-400g сурово месо по лице (губи околу 25% за време на готвењето). Понудете 2-3 вида месо: колбаси, пилешко и поголем дел како ребра или плескавици. Додадете 2-3 прилога по 150g по лице (компир салата, зелка салата, леб). Не заборавајте на вегетаријански опции — печени зеленчуци или вегетаријански плескавици за околу 20% од гостите.
Предјадења, прилог и десерти
Предјадења: 4-6 парчиња по лице за целосен оброк, 8-12 за само коктел забава. Прилог: 2-3 опции по 100-150g по лице. Десерти: 1 стандардна порција по лице, или шведска маса за десерти со 2-3 опции каде што гостите земаат помали порции. За торта, една торта од 20cm служи околу 8-10 луѓе.
Баферот и специјални диететски потреби
Баферот од 10% ги покрива различните апетити и неочекуваните гости. За диететски потреби: планирајте вегетаријански опции за околу 20% од гостите (дури и ако не го кажале тоа), имајте веган опција достапна и прашајте за алергии однапред. Означете ги јадењата јасно — тоа покажува грижа и ги спречува проблемите за време на забавата.
FAQ
- Колку храна ми треба по лице за шведска маса?
- За шведска маса, планирајте 200-250g главен протеин по лице, 3-4 прилога по 100g секој, и 2-3 порции предјадење. Шведската маса има потреба од околу 20% повеќе храна отколку сервираните јадења бидејќи гостите самите се служат великодушно. Секогаш додадете бафер од 10% за различен апетит.
- Колку сурово месо ми треба за скара по лице?
- Планирајте 300-400g сурово месо по лице за скара — губи околу 25% за време на готвењето. Понудете 2-3 вида месо плус 2-3 прилога по 150g по лице. Не заборавајте на вегетаријански опции за околу 20% од гостите.
- Колку предјадења ми требаат по лице?
- За забава со целосен оброк, планирајте 4-6 парчиња предјадење по лице. За само коктел забава без главно јадење, зголемете на 8-12 парчиња по лице. Изберете 3-4 различни вида за да понудите разновидност.
- Како да ги земам предвид диететските ограничувања?
- Планирајте вегетаријански опции за околу 20% од гостите дури и ако не го споменале тоа. Имајте веган опција достапна, прашајте за алергии однапред и означете ги сите јадења јасно. Баферот од 10% на калкулаторот исто така помага да се покријат неочекувани диететски потреби.