Guider · 5 min
Hvor mye mat per person? Mengder for 10, 20, 30 og 50 gjester
Først mengdene: buffet og grilling for 10, 20, 30 og 50 gjester. Deretter porsjonene per person bak tallene, og hvordan du regner med barn og vegetarianere — eller skriv inn dine egne tall direkte i kalkulatoren.
Matkalkulator
Skriv inn antall gjester og måltidstype for å få nøyaktige matmengder.
Resultater
Anslåtte totale mengder for det oppgitte antallet gjester. Vegetariske porsjoner følger det oppgitte antallet vegetariske gjester.
Opprett arrangementet ditt på 2 minutter — gratis, ingen registrering kreves.
Opprett en festRaskt svar: buffet for 10, 20, 30 og 50 gjester
10 gjester: 2,5 kg kjøtt eller fisk, 3,3 kg tilbehør, 44 biter fingermat, 11 desserter og 0,9 kg brød.
20 gjester: 4,9 kg kjøtt eller fisk, 6,6 kg tilbehør, 88 biter fingermat, 21 desserter og 1,8 kg brød.
30 gjester: 7,3 kg kjøtt eller fisk, 9,9 kg tilbehør, 132 biter fingermat, 32 desserter og 2,7 kg brød.
50 gjester: 12,1 kg kjøtt eller fisk, 16,5 kg tilbehør, 220 biter fingermat, 53 desserter og 4,4 kg brød.
Alle mengder gjelder voksne og inkluderer allerede 10 % ekstra. Fordel tilbehøret på tre retter — for 20 gjester blir det tre boller med 2,2 kg i hver.
Grilling: hvor mye kjøtt per person
Når det grilles, spiser folk mer kjøtt og mindre tilbehør. Regn med 3,6 kg kjøtt for 10 gjester, 7,1 kg for 20 gjester, 10,6 kg for 30 gjester og 17,6 kg for 50 gjester — omtrent 350 g per voksen inkludert ekstra.
Tilbehør for de samme gruppene: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg og 14,3 kg. Brød: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg og 5,5 kg.
Porsjoner per voksen
Buffet: 220 g kjøtt eller fisk (180 g vegetarisk protein for vegetarianere), 300 g tilbehør, 4 biter fingermat og 80 g brød.
Grilling: 320 g kjøtt (220 g vegetarisk), 260 g tilbehør, 3 biter fingermat og 100 g brød.
Middag ved bordet: 220 g kjøtt eller fisk (180 g vegetarisk), 220 g tilbehør, 3 biter fingermat og 60 g brød. Én dessert per gjest pluss 5 % ekstra.
Barn og vegetarianere
Et barn teller som 60 % av en voksenporsjon. Vegetarianere får den vegetariske proteinmengden i stedet for kjøtt eller fisk; tilbehøret deler alle.
Eksempel: en familiebuffet med 25 gjester, hvorav 8 barn og 5 vegetarianere: 4,3 kg kjøtt eller fisk, 0,9 kg vegetarisk protein, 7,2 kg tilbehør, 96 biter fingermat, 27 desserter og 2 kg brød.
Alle tar med noe: gjør mengdene om til en liste
Når gjestene tar med maten, betyr totalen mindre enn hvem som tar med hva. Gi hver rett en mengde — for eksempel «pastasalat, 2,2 kg» — og la hver gjest ta én ting.
Da slipper du fem pastasalater og ikke noe brød. Det er akkurat det Venuvas liste gjør: gjestene ser hva som fortsatt mangler og tar det med ett trykk, uten konto.
FAQ
- Hvor mye mat per person til en fest?
- Til buffet omtrent 1 kg per voksen totalt: 220 g kjøtt eller fisk, 300 g tilbehør, 4 biter fingermat, 80 g brød og en dessert, pluss 10 %. En buffet for 20 voksne blir omtrent 19 kg.
- Hvor mye kjøtt per person til grilling?
- Regn med 320 g per voksen, eller omtrent 350 g med 10 % ekstra. For 20 gjester blir det 7,1 kg.
- Hvor mye mindre spiser barn?
- Regn et barn som 60 % av en voksenporsjon. Desserter planlegges per person, så barna får en hel.
- Hvor mange retter bør en buffet ha?
- Tre typer tilbehør pluss én hovedrett og et vegetarisk alternativ fungerer fint opp til 30 gjester. Fordel tilbehørsmengden likt på de tre rettene.
Klar for å planlegge ditt party?
Opprett arrangementet ditt på 2 minutter — gratis, ingen registrering kreves.