Калькулятор
Калькулятор еды: сколько еды на человека
Не знаете, сколько еды приготовить? Введите количество гостей и тип подачи — наш калькулятор даст точные количества на человека для закусок, основных блюд, гарниров и десертов, масштабированные под размер вашей вечеринки.
Калькулятор еды
Введите количество гостей и тип приёма пищи, чтобы получить точные количества еды.
Результаты
Включает 10% запас на разный аппетит. Мясо для барбекю рассчитывается в сыром виде (теряет ~25% при готовке). Вегетарианские варианты рекомендуются для ~20% гостей.
Как работает калькулятор еды
Калькулятор использует установленные стандарты порций на человека для каждого типа подачи, затем масштабирует их под количество гостей. Буфеты требуют больше еды в целом (люди берут большие порции), сидячие ужины требуют точных порций, а барбекю рассчитывается по весу сырого мяса плюс гарниры. 10% запас включён для непредвиденных гостей и разного аппетита.
Порции буфета против порций сидячего ужина
Буфеты требуют примерно на 20% больше еды на человека, чем порционные блюда, потому что гости сами накладывают щедрые порции и стараются попробовать всё. Для буфета планируйте 200-250г основного белка на человека, 3-4 гарнира по 100г каждый и 2-3 порции закусок. Для сидячего ужина подавайте 150-200г белка, 2 гарнира по 100г и одну закуску.
Количество еды для барбекю
Для барбекю рассчитывайте 300-400г сырого мяса на человека (оно теряет около 25% при готовке). Предложите 2-3 вида мяса: сосиски, курицу и более крупный кусок, например рёбра или бургеры. Добавьте 2-3 гарнира по 150г на человека (картофельный салат, капустный салат, хлеб). Не забудьте про вегетарианские опции — гриловые овощи или вегетарианские бургеры для примерно 20% гостей.
Закуски, гарниры и десерты
Закуски: 4-6 штук на человека при полном меню, 8-12 для вечеринки только с закусками. Гарниры: 2-3 варианта по 100-150г на человека. Десерт: одна стандартная порция на человека или десертный буфет с 2-3 вариантами, где гости берут меньшие порции. Один торт диаметром 20см хватает примерно на 8-10 человек.
Запас и особые диетические потребности
10% запас покрывает разный аппетит и непредвиденных гостей. Для диетических потребностей: планируйте вегетарианские опции для примерно 20% гостей (даже если они об этом не говорили), имейте веганскую опцию и заранее спросите про аллергии. Чётко маркируйте блюда — это проявление заботы и предотвращает проблемы во время вечеринки.
FAQ
- Сколько еды нужно на человека для буфета?
- Для буфета планируйте 200-250г основного белка на человека, 3-4 гарнира по 100г каждый и 2-3 порции закусок. Буфеты требуют примерно на 20% больше еды, чем порционные блюда, потому что гости сами накладывают щедрые порции. Всегда добавляйте 10% запас для разного аппетита.
- Сколько сырого мяса нужно для барбекю на человека?
- Планируйте 300-400г сырого мяса на человека для барбекю — оно теряет около 25% при готовке. Предложите 2-3 вида мяса плюс 2-3 гарнира по 150г на человека. Не забудьте про вегетарианские опции для примерно 20% гостей.
- Сколько закусок нужно на человека?
- Для вечеринки с полным меню планируйте 4-6 закусок на человека. Для вечеринки только с закусками без основного блюда увеличьте до 8-12 штук на человека. Выберите 3-4 разных вида для разнообразия.
- Как учесть диетические ограничения?
- Планируйте вегетарианские опции для примерно 20% гостей, даже если они об этом не упоминали. Имейте веганскую опцию, заранее спросите про аллергии и чётко маркируйте все блюда. 10% запас калькулятора также помогает покрыть непредвиденные диетические потребности.