Saveti · 5 min
Koliko hrane po osobi? Količine za 10, 20, 30 i 50 gostiju
Prvo količine: švedski sto i roštilj za 10, 20, 30 i 50 gostiju. Zatim porcije po osobi iza tih brojeva i kako uračunati decu i vegetarijance — ili unesite svoje brojeve u kalkulator.
Калкулатор хране
Унесите број гостију и врсту оброка за тачне количине хране.
Резултати
Процењене укупне количине за унети број гостију. Вегетаријанске порције заснивају се на унетом броју вегетаријанаца.
Kreirajte svoj događaj za 2 minuta — besplatno, bez registracije.
Napravite žurkuBrz odgovor: švedski sto za 10, 20, 30 i 50 gostiju
10 gostiju: meso ili riba 2,5 kg, prilozi 3,3 kg, zalogaji 44 komada, dezerti 11 komada i hleb 0,9 kg.
20 gostiju: meso ili riba 4,9 kg, prilozi 6,6 kg, zalogaji 88 komada, dezerti 21 komad i hleb 1,8 kg.
30 gostiju: meso ili riba 7,3 kg, prilozi 9,9 kg, zalogaji 132 komada, dezerti 32 komada i hleb 2,7 kg.
50 gostiju: meso ili riba 12,1 kg, prilozi 16,5 kg, zalogaji 220 komada, dezerti 53 komada i hleb 4,4 kg.
Sve količine važe za odrasle i već uključuju 10% rezerve. Priloge podelite na tri jela — za 20 gostiju to su tri činije po 2,2 kg.
Roštilj: koliko mesa po osobi
Na roštilju se jede više mesa, a manje priloga. Za 10 gostiju planirajte 3,6 kg mesa, za 20 gostiju 7,1 kg, za 30 gostiju 10,6 kg i za 50 gostiju 17,6 kg — oko 350 g po odrasloj osobi sa rezervom.
Prilozi za iste grupe: 2,9 kg, 5,8 kg, 8,6 kg i 14,3 kg. Hleb: 1,1 kg, 2,2 kg, 3,3 kg i 5,5 kg.
Porcije po odrasloj osobi
Švedski sto: 220 g mesa ili ribe (180 g vegetarijanskih proteina za vegetarijance), 300 g priloga, 4 zalogaja i 80 g hleba.
Roštilj: 320 g mesa (220 g vegetarijanski), 260 g priloga, 3 zalogaja i 100 g hleba.
Servirani obrok za stolom: 220 g mesa ili ribe (180 g vegetarijanski), 220 g priloga, 3 zalogaja i 60 g hleba. Svako dobija jedan dezert, plus 5% više.
Deca i vegetarijanci
Dete se računa kao 60% porcije za odrasle. Vegetarijanci dobijaju vegetarijanske proteine umesto mesa ili ribe; priloge dele svi.
Primer: porodični švedski sto sa 25 gostiju, od toga 8 dece i 5 vegetarijanaca: 4,3 kg mesa ili ribe, 0,9 kg vegetarijanskih proteina, 7,2 kg priloga, 96 zalogaja, 27 dezerata i 2 kg hleba.
Svako nešto donese: od količina napravite spisak
Kad gosti donose hranu, ukupna količina je manje važna od toga ko šta donosi. Svakom jelu dodelite količinu — na primer „ruska salata, 2,2 kg“ — i neka svaki gost preuzme po jednu stavku.
Tako nećete imati pet ruskih salata, a nijedan hleb. Venuvin spisak za donošenje radi upravo to: gosti vide šta je još slobodno i preuzmu to jednim dodirom, bez naloga.
FAQ
- Koliko hrane po osobi za proslavu?
- Za švedski sto ukupno oko 1 kg po odrasloj osobi: 220 g mesa ili ribe, 300 g priloga, 4 zalogaja, 80 g hleba i jedan dezert, plus 10%. Švedski sto za 20 odraslih iznosi oko 19 kg.
- Koliko mesa po osobi za roštilj?
- Planirajte 320 g po odrasloj osobi, odnosno oko 350 g sa 10% rezerve. Za 20 gostiju to je 7,1 kg.
- Koliko manje jedu deca?
- Dete računajte kao 60% porcije za odrasle. Dezerti se planiraju po glavi, pa deca dobijaju ceo.
- Koliko jela treba da ima švedski sto?
- Tri priloga uz jedno glavno jelo i vegetarijansku opciju dovoljni su za do 30 gostiju. Količinu priloga podelite ravnomerno na tri jela.
Spremni da isplanirate zabavu?
Kreirajte svoj događaj za 2 minuta — besplatno, bez registracije.
Saznajte više: Organizator proslave za rođendan — besplatno i bez registracije