Hesaplayıcı
Yemek Hesaplayıcı: Kişi Başına Ne Kadar Yemek
Ne kadar yemek hazırlayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Misafir sayınızı ve yemek türünü girin — hesaplayıcımız, parti büyüğünüze göre ölçeklenmiş olarak başlangıçlar, ana yemekler, garnitürler ve tatlılar için kişi başına tam miktarları verir.
Yemek Hesaplayıcı
Tam yemek miktarlarını almak için misafir sayısını ve yemek türünü girin.
Sonuçlar
Değişen iştahlar için %10 pay içerir. Izgara eti çiğ hesaplanır (pişirirken ~25% kaybeder). Misafirlerin ~20%si için vejetaryen seçenekler önerilir.
Yemek hesaplayıcı nasıl çalışır
Hesaplayıcı, her yemek türü için kişi başına yerleşik porsiyon standartlarını kullanır ve ardından bunları misafir sayınıza göre ölçeklendirir. Büfeler daha çok toplam yemek gerektirir (insanlar daha büyük porsiyonlar alır), oturarak yenen yemekler kesin porsiyonlar gerektirir ve BBQ'ler çiğ etin ağırlığı artı garnitürlerle hesaplanır. Beklenmeyen misafirler ve değişen iştahlar için %10 tampon dahildir.
Büfe porsiyonları ve oturarak porsiyonlar
Büfeler, misafirler kendilerine cömertçe servis aldığı ve her şeyi denemeye meyilli olduğu için tabakta servis edilen yemeklerden kişi başına yaklaşık %20 daha fazla yemek gerektirir. Büfe için kişi başına 200-250g ana protein, her biri 100g'dan 3-4 garnitür ve 2-3 başlangıç porsiyonu planlayın. Oturarak yemekte ise 150-200g protein, 100g'dan 2 garnitür ve bir başlangıç servis edin.
BBQ yemek miktarları
BBQ için kişi başına 300-400g çiğ et hesaplayın (pişirme sırasında yaklaşık %25 kaybeder). 2-3 et türü sunun: sosis, tavuk ve kaburga veya hamburger gibi daha büyük bir parça. Kişi başına 150g'dan 2-3 garnitür ekleyin (patates salatası, lahana salatası, ekmek). Vejetaryen seçenekleri unutmayın — misafirlerin yaklaşık %20'si için ızgara sebzeler veya vejetaryen hamburgerler.
Başlangıçlar, garnitürler ve tatlılar
Başlangıçlar: tam öğün için kişi başına 4-6 adet, sadece kokteyl partisi için 8-12 adet. Garnitürler: kişi başına 100-150g'dan 2-3 seçenek. Tatlı: kişi başına 1 standart porsiyon veya misafirlerin daha küçük porsiyonlar aldığı 2-3 seçenekli bir tatlı büfesi. Pasta için, 20cm'lik bir pasta yaklaşık 8-10 kişiye yeter.
Tampon ve özel beslenme ihtiyaçları
%10'luk tampon, değişen iştahları ve beklenmeyen misafirleri kapsar. Beslenme ihtiyaçları için: misafirlerin yaklaşık %20'si için vejetaryen seçenekler planlayın (söylememiş olsalar bile), bir vegan seçeneği hazır bulundurun ve önceden alerji sorun. Yemekleri açıkça etiketleyin — bu özeni gösterir ve parti sırasında sorunları önler.
SSS
- Büfe için kişi başına ne kadar yemeğe ihtiyacım var?
- Büfe için kişi başına 200-250g ana protein, her biri 100g'dan 3-4 garnitür ve 2-3 başlangıç porsiyonu planlayın. Büfeler, misafirler kendilerine cömertçe servis aldığı için tabakta servis edilen yemeklerden yaklaşık %20 daha fazla yemek gerektirir. Değişen iştahlar için her zaman %10 tampon ekleyin.
- BBQ için kişi başına ne kadar çiğ et gerekiyor?
- BBQ için kişi başına 300-400g çiğ et planlayın — pişirme sırasında yaklaşık %25 kaybeder. 2-3 et türü artı kişi başına 150g'dan 2-3 garnitür sunun. Misafirlerin yaklaşık %20'si için vejetaryen seçenekleri unutmayın.
- Kişi başına kaç başlangıça ihtiyacım var?
- Tam öğünlü bir parti için kişi başına 4-6 başlangıç parçası planlayın. Ana yemek olmayan sadece kokteyl partisi için kişi başına 8-12 parçaya çıkarın. Çeşitlilik sunmak için 3-4 farklı tür seçin.
- Beslenme kısıtlamalarını nasıl hesaba katırım?
- Misafirlerin yaklaşık %20'si için, bahsetmemiş olsalar bile vejetaryen seçenekler planlayın. Bir vegan seçeneği hazır bulundurun, önceden alerji sorun ve tüm yemekleri açıkça etiketleyin. Hesaplayıcının %10 tamponu da beklenmeyen beslenme ihtiyaçlarını kapsamaya yardımcı olur.