Скільки напоїв потрібно на вечірку? Кількість на 20, 30, 40 і 50 гостей

Коротка відповідь: напої на 20, 30, 40 і 50 гостей

20 гостей (15 п’ють алкоголь): 27 пляшок пива, 5 пляшок вина, 1 пляшка міцного алкоголю на 12 коктейлів, 23 безалкогольні напої, 20 л води та 7 кг льоду.

30 гостей (22 п’ють алкоголь): 39 пляшок пива, 6 пляшок вина, 1 пляшка міцного алкоголю на 17 коктейлів, 35 безалкогольних напоїв, 30 л води та 11 кг льоду.

40 гостей (30 п’ють алкоголь): 53 пляшки пива, 9 пляшок вина, 2 пляшки міцного алкоголю на 24 коктейлі, 46 безалкогольних напоїв, 40 л води та 14 кг льоду.

50 гостей (37 п’ють алкоголь): 65 пляшок пива, 11 пляшок вина, 2 пляшки міцного алкоголю на 29 коктейлів, 58 безалкогольних напоїв, 50 л води та 18 кг льоду.

Припущення: вечірка триває 4 години, компанія змішана (45% пиво, 35% вино, 20% коктейлі), і приблизно чверть гостей не п’є алкоголь. Запас 10% уже враховано. Пиво — це пляшки по 330 мл, з пляшки вина виходить 5 келихів по 150 мл, а на один коктейль іде 40 мл міцного алкоголю.

Правило, на якому базуються цифри

На кожного гостя, який п’є алкоголь, плануйте 1,25 напою за першу годину, по 0,75 на годину з другої по п’яту годину і по 0,35 на годину після цього. Найбільше п’ють на початку, а потім темп спадає, тож не множте одне погодинне значення на тривалість вечірки. За 4 години виходить 3,5 алкогольного напою на гостя, який п’є, плюс 10% запасу.

Один напій — це одна порція: пиво 330 мл, келих вина 150 мл або коктейль із 40 мл міцного алкоголю. Розподіліть алкогольні напої відповідно до компанії — змішана: 45% пиво, 35% вино, 20% коктейлі; любителі пива: 65/20/15; любителі вина: 20/65/15.

Приклад: 15 гостей, 4 години, п’ють усі. 15 × 3,5 × 1,1 ≈ 58 алкогольних напоїв, після округлення вгору за кожним видом — 27 пляшок пива, 21 келих вина (5 пляшок) і 12 коктейлів.

Безалкогольні напої та вода

Кожен гість базово отримує половину безалкогольного напою. Гості, які не п’ють алкоголь, додатково отримують повноцінну альтернативу: 0,7 напою плюс 0,35 на годину. Додайте той самий запас 10% — для 4-годинної вечірки це приблизно 3 безалкогольні напої на кожного, хто не п’є.

Вода: 0,5 л на гостя плюс 0,125 л на годину перші шість годин і 0,075 л на годину після цього. На 4-годинну вечірку потрібно 1 л води на гостя.

Лід, міцний алкоголь і міксери

Лід: 0,35 кг на гостя або 0,45 кг, якщо коктейлі становлять більше чверті алкогольних напоїв. На 20 гостей потрібно близько 7 кг.

Міцний алкоголь: пляшки 0,7 л вистачає приблизно на 17 коктейлів по 40 мл. Міксери: плануйте 160 мл коли, тоніка або соку на коктейль — на 12 коктейлів потрібно 2 л.

Практичні приклади

Літнє барбекю, 20 гостей (4 не п’ють), 5 годин, любителі пива: 49 пляшок пива, 15 келихів вина (3 пляшки), 12 коктейлів (1 пляшка міцного), 22 безалкогольні напої, 23 л води, 7 кг льоду.

Вечеря на день народження, 12 гостей (2 не п’ють), 3 години, любителі вина: 7 пляшок пива, 21 келих вина (5 пляшок), 5 коктейлів (1 пляшка міцного), 11 безалкогольних напоїв, 11 л води, 5 кг льоду.

Корпоратив, 30 гостей (6 не п’ють), 4 години, змішана компанія: 42 пляшки пива, 33 келихи вина (7 пляшок), 19 коктейлів (2 пляшки міцного), 31 безалкогольний напій, 30 л води, 11 кг льоду.

Що варто скоригувати самостійно

Спека: у спекотний день гості п’ють помітно більше води й безалкогольних напоїв — збільште запас саме їх, а не алкоголю.

Діти: рахуйте їхні напої окремо — переважно сік і вода, без алкогольних розрахунків.

Водії та ті, хто не п’є: пропонуйте більше, ніж просто воду. Безалкогольне пиво, моктейлі та газована вода з фруктами допоможуть їм почуватися частиною свята.

Залишки: запас уже закладено в цифри. Невідкриті пляшки добре зберігаються, а в багатьох країнах їх можна повернути.